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Já estão abertas as inscrições para o 3º Concurso de
Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, promovido pela
Emater-MG, em parceria com a Universidade Federal de Lavras
(UFLA). Incentivar a constante melhoria da qualidade como
meio mais eficaz para conquista de mercados, agregar valor
ao produto e atender à crescente demanda por produtos
diferenciados são os objetivos do concurso.
A inscrição e entrega das amostras podem ser feitas até 18
de agosto, em qualquer dos escritórios da Emater-MG, em todo
o Estado. Os melhores cafés de Minas serão conhecidos em 20
de outubro, quando serão anunciados os vencedores, na sede
da Emater-MG, em Belo Horizonte. A comissão julgadora vai
analisar as características físicas e sensoriais da bebida.
Desde a primeira edição, em 2004, o concurso vem despertando
muita atenção dos produtores. Em 2005, foram enviadas 952
amostras. Este ano, segundo o diretor técnico da Emater-MG,
Roberval Juarês de Andrade, a previsão é de que o resultado
seja ainda melhor. "A expectativa é de receber cerca de duas
mil amostras, principalmente em função dos bons preços que o
café de qualidade tem apresentado."
O concurso será realizado em duas etapas: a primeira
consiste na pré-seleção das amostras, com divulgação das 15
melhores recebidas para cada modalidade das três categorias:
Café Natural, Café Cereja Descascado e Despolpado/desmucilado
e Café Orgânico. Depois, será feita a classificação final,
no Pólo de Tecnologia de Qualidade de Café da UFLA, em
Lavras, Sul de Minas.
Podem se inscrever e concorrer todos os cafeicultores dos
municípios do Estado de Minas Gerais, com amostras da
espécie Coffea Arábica, produzidas na safra 2006/2007, com
lote mínimo de 10 e máximo de 100 sacas, sem ônus para os
participantes. Cada cafeicultor poderá participar com apenas
uma amostra em cada modalidade das respectivas categorias. A
amostra deverá conter dois quilos de café e deve ser
acondicionada nas embalagens padronizadas, distribuídas pela
Emater-MG, com o rótulo devidamente preenchido.
Os cinco primeiros colocados em cada categoria receberão
como prêmios: máquinas, implementos e insumos ofertados
pelos parceiros, por ocasião do encerramento do concurso. Os
15 primeiros classificados de cada modalidade, nas três
categorias, receberão certificado de participação. No dia 11
de outubro, a comissão organizadora realizará um leilão na
UFLA com os três primeiros colocados em cada categoria, com
lance mínimo de 50% do valor de mercado, no dia do leilão. |
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